秋葵炒肉片是秋葵、胡萝卜、里脊肉等制成美食，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。
原料：秋葵，胡萝卜，里脊肉。
辅 料：盐、鸡精
制作方法
1、里脊肉切成丝片，用一点料酒、盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀，腌制二十分钟。胡萝卜切成片；
2、秋葵开水焯二分钟捞起，切成小段备用；
3、锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色；
4、倒入胡萝卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿；
5、倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加盐和鸡精调好味，即可出锅。
营养价值
1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
3. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
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