夏天比较炎热，相信一些家庭主妇都不太愿意进厨房，俗话说，厨房一分钟，出汗2小时，天气炎热，即使在炒出来一些菜，也是没有多少胃口的，这个时候，蒸菜或者凉拌菜很适合，无油烟还快速，吃着也健康可口，小七呢，也常常做一些凉拌，蒸菜给家人吃，不仅改善了肠胃，还能起到瘦身的效果，老公嚷嚷着减肥，常常吃这道菜，倒是瘦下来了，下面呢，为大家详细的介绍下。
它就是米豆腐，这道美食可是我们当地的特色，吃起来口感很润弹，十分的好吃，米豆腐不同于凉粉，口感更加细腻一些，凉拌，热炒，煎着吃都是可以的，每一种吃法都有独特的口感，米豆腐也属于碱性食物，夏天不妨多吃一些，有助于身体的健康，还能提高抵抗力，体质好少感冒，小七比较喜欢凉拌米豆腐的吃法，很清爽，又解暑，做法还简单，五分钟就能端上桌开吃，一起来看看吧。
凉拌米豆腐，需要的食材很简单，我们先准备下食材，米豆腐一块，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，醋适量，辣椒油适量，香油适量，先把米豆腐清洗干净，沥水后切成块备用。
这个时候呢，要准备一个干净的碗，把拍碎的蒜末放进去，再把准备的调味料放进去，搅拌均匀后淋在米豆腐上面，等到食材入味后，就可以吃到美味的食材了。
米豆腐夏天吃正合适，十分的好吃清爽，米豆腐还被称为血管的清洁剂，能够将血管的毒素清理干净，血管畅通了，肠胃轻松了，身体也健康，而且多吃还能刺激大肠的蠕动，加快食材的快速的消化，帮助减肥瘦身，还可以减少有害物质的吸收，帮体内的油脂和脂肪排出干净，而且米豆腐多吃，还能美容养颜，缓解失眠的症状，夏天不妨多吃，让你轻轻松松瘦下来。
