导语：九月要多食此菜，每天炒一盘，百吃不腻，美味又下饭，早食早受益。
菌类食材中含有的营养元素丰富，其中，有很多物质对身体都有极高的保健作用，常吃能够提升人体免疫力。在众多的菌类食材中，白玉菇是常见的一种，它外观呈白色，口感滑嫩，味道鲜美，是一道不可或缺的美味。那么今天为大家分享一道里脊肉烧白玉菇。肉类与菌类的搭配，让营养更丰富，味道也更鲜美！
里脊肉烧白玉菇的烹饪方法：
1、将白玉菇分开之后，清洗干净，沥干水分备用，青豆少许备用。
2、准备适量里脊肉，清洗之后，切成细丝备用。
3、炒锅烧热之后，倒入适量的油，油热之后，将肉丝倒入锅中。
4、当肉丝炒制变白之后，下入青豆一起炒，放入少许盐和生抽。
5、将白玉菇倒入锅中，不断煸炒至食材变软，当汤汁逐渐浓郁时，加入少许鸡精即可出锅。
白玉菇中含有众多有益于身体的成分，这些成分在进入人体之后，能够提升淋巴细胞的功能，同时还可以帮助身体预防各种疾病。除此之外，白玉菇还有一定镇痛的功效，当出现疼痛类疾病时，适当吃一些白玉菇，还可以很好的起到改善作用。另外，白玉菇中的粗纤维和木质素含量比较高，这些物质可以预防肠胃不适，同时还可以清肠排毒，对预防便秘、降低血糖等都有很好的作用。
白玉菇与里脊肉的搭配比较完美，油脂能够进一步激发菌类食材中的鲜味，同时也可以让正道菜肴肉香四溢。不过，在炒制时，一定要注意白玉菇的烹制时间，尽量要久一些，这样才可以吸附更多浓郁味道。
你们有没有吃过里脊肉烧白玉菇？
