琳妹育儿说每天分享育儿小知识
冬天一到，感觉要吃的热乎一点，才能抵挡住这铺天而来的寒气。孩子身体暖和了，才会体格好，不容易生病。
今天给大家推荐一道营养家常美食：鱼香茄子煲，煲出来的美食不仅鲜香浓郁，小火慢炖的肉，感觉轻轻用筷子一夹都能轻松脱骨，肉的浓香混合这蔬菜特有的清香，吃下一口，肉软烂却不失鲜香，蔬菜的清甜刺激着味蕾，孩子常吃胃口好，体格棒。
鱼香茄子煲里的茄子在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能比的，经常吃茄子有助于防治高血压，冠心病和动脉硬化。
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。含有维3．抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
