这个季节真的很适合吃白菜炖豆腐，什么菜都可以放，干豆角、干笋片、海带丝、干蘑菇等都可以根据自己的喜好添加，冻豆腐比普通豆腐更好吃，吸饱了汤汁，吃完浑身都是暖的，你们一定要试试！
用料
大白菜 红薯粉条 冻豆腐 干辣椒 葱蒜姜 生抽 老抽 蚝油 盐 鸡粉
备菜
白菜切好，菜帮和菜叶最好要开放，粉条提前用温水泡软，冻豆腐切片，娃娃菜切成小块锅内倒入油，油热放葱蒜，干辣椒炒香，再放入白菜帮翻炒至变软后再放入白菜叶，炒至变色，放入冻豆腐，粉条，加热水没过菜即可，加1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，盖上锅盖中火煮五分钟，汤汁变少后，加盐、鸡粉调味即可。
家常菜，过程很简单的
香喷喷的白菜炖豆腐
吸饱汤汁的冻豆腐，一口下气，香气直入灵魂
软糯的粉条
（以下来自百度词条）
大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。
