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很多蘑菇里的营养价值是非常丰富的，而且味道特别赞，富含多种氨基酸，让很多菌类天生自带鲜甜口感，味道比肉菜还香。今天给大家推荐一道营养素菜：素炒口蘑
口蘑是营养和味道都不错。口蘑是唯一一种能提供维生素D的蔬菜，还含有丰富的硒、钙、镁、锌等多种微量元素，能帮助对钙的吸收。口蘑中的硒含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好，孩子常吃体质好，促进钙的吸收，帮助孩子长个。
素炒口蘑是一道鲜香美味又下饭的家常菜，鲜香嫩滑，含高钙的美食，孩子常吃补钙，促发育长大个子。
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；
而且口蘑又属于低热量食品，可以防止发胖。中医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。
