炖羊肉最忌讳放“它”，很多人不懂乱放，难怪口感一点不鲜美
春天的时候天气非常的干燥，对于农民来说也是感觉到非常的困扰，因为农民所种出来的农作物小麦没有一点水分的滋润也是非常的干旱，那么今年的收成也不会特别的好，所以这是农民比较烦恼的一件事情，对于我们来说，春天的时候也像小妹一样，体内缺少水分会容易引起上火的症状。
所以我们在春天的时候，一定要多吃一些水果，喝一些茶水，同时也要多喝一些滋补的汤类，可以补充我们体内的水，从而让我们的身体变得健健康康的，那么今天给大家分享的这款汤，可是营养价值非常高的，那就是羊肉汤，这是我们北方人早餐时候最受欢迎的一种汤类了。
羊肉的营养价值本身就非常的高，里面所富含的各种物质非常的丰富，但是它有一个很大的缺点，那就是羊膳味道比较重，所以在炖羊肉汤的时候一定要避免羊膻味道，这样会影响口感的，是我们去外面早餐店里面喝羊肉汤的时候会发现他们制作出来的羊汤非常的鲜，而且没有一点羊膻味道。
那么有时候我们自己在家里面炖出来的汤，羊膻味道特别重，重要的还是没有掌握其中的一些技巧，冬天的时候在家里面炖羊肉汤，做出来之后颜色看起来没有那么鲜，喝起来的口感羊膻味非常的重，我请教了一个大厨朋友才得知其中的一些原因，原来炖羊肉最忌讳放“它”，我们生活中很多人不懂乱放，难怪口感一点不鲜美。
最忌讳放的这个东西，它就是香料中的一种八角，有很多人在家里面自己对羊肉汤的时候，为了掩盖羊膻味道，我就会在里面放一些乱七八糟的香料，这样做只能适得其反，八角有增香和去腥除味的作用，但是在炖羊肉的时候里面放了这个八角，会让羊肉汤喝起来有一股怪味，而且根本去除不了羊膻味道，因为羊肉汤本身讲究的就是原汁原味，可以放一点姜片，适量的食盐就可以了，不能够乱加各种的香料。
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