天热了,给婆婆做款解暑止渴汤,婆婆乐,老公夸。
随着立夏的到来,天气渐渐变热,人们从严实的春装换上了薄薄的夏装。夏季的到来,温度升高了,饮食上要适当调整,用凉性食物应对天气变热带来的暑气,用清热的食物驱赶体内的燥热,要多喝汤水补充体内水分。
平时上班时间,自己很少做饭,都是婆婆给我们做饭吃,今天我歇班在家,让婆婆休息休息,我来给婆婆做款解暑止渴汤,让她尝尝我的手艺,也让老公对我刮目相看,哈哈。
要说解暑止渴汤,绿豆汤可谓是榜中之首。绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。今天我给婆婆做款南瓜绿豆汤吧。
南瓜绿豆汤食材介绍
南瓜500g,绿豆120g,糖适量,
南瓜绿豆汤的做法步骤
1、绿豆浸泡半小时,煮出来会滑点
2、南瓜切块
3、绿豆凉水入锅大火煮开
4、小火煮到绿豆开花
5、加入南瓜大火煮
6、煮到南瓜个个浮起来
7、浮起来的绿豆渣过滤掉,没渣的绿豆口感更好
8、加入糖调味即可
小窍门
绿豆要浸泡一下,会滑点。
绿豆渣要过滤掉。口感好
婆婆喝着绿豆汤,笑了,老公在一旁用赞许的眼光看着我,我心里美滋滋的。
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