莲藕我就爱这样简单吃，简简单单炒上一盘很是对胃口呢！基本上这样简单炒一下是不需要放盐的，放点生抽就可以了。特别要注意的就是炒藕片的时候倒入一小勺陈醋进去，藕片的口感会更好，鲜嫩爽脆的，越嚼越香。
藕一直以来的吃法都是煲汤的居多，莲藕排骨汤也是很有营养的，当然我也是很爱吃的。只是煲汤的吃法不适合经常吃，个把月吃一次就行了，毕竟这样做出来的藕片味道比较清淡。藕还是很适合炒着吃的，很好吃的呢！
常吃莲藕的好处很多的，尤其爱美的女性不能错过，多吃多喝对皮肤好呢！莲藕具有很好的美容作用，上火长痘痘的时候，服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些莲藕，能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。快速、健康减肥，经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用，这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在我们食用莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。
醋溜藕片
1、食材准备：莲藕一节，削皮清洗干净，然后切成薄片。
2、锅内放油，将藕片放入翻炒断生。
3、再倒入醋和生抽快速的将藕片翻炒入味即可。
