寒冬过半，元旦也到了，证明冬季也将迎来尾声，不管是何种季节，孩子都需要进补，冬季是补钙的黄金期，家里有孩子的家庭，一定别忽视给孩子补钙，很多家长只知道喝鸡汤，喝骨头汤，其实营养价值不高，只能够温补身体，不能帮助孩子长个，如果想要个头长得快，一定别错过这款简单易学的补钙汤——裙带菜煎蛋豆腐枸杞汤，汤色乳白，营养很全面，钙质含量超级出色，孩子一定记得喝它。想必很多人第一次喝这款素汤，虽然看起来很简单，但是一定别忽视这些步骤，一起瞧一瞧吧。它是天然的“补钙汤”，每周喝2次，营养又补钙，孩子长个头。
【裙带菜煎蛋豆腐枸杞汤的详细做法】
食材准备：准备一小把裙带菜（裙带菜是干制的优质藻类植物，易于储存，用冷水泡发就可以吃，是优质的高钙食材，可以用于凉拌和煮汤喝，是冬日别错过的食材之一），两个新鲜鸡蛋，适量花生油，葱和蒜少许，适量清水，食盐若干，一块嫩豆腐，枸杞子10克，胡椒粉少许，猪油半勺，其他。
烹饪小技巧：选购好裙带菜，鸡蛋和豆腐，裙带菜要冷水泡发，掌握这款裙带菜煎蛋豆腐枸杞汤的烹饪技巧，难度适中。
详细步骤：
第一步：先将裙带菜用冷水泡发，泡开后切成小块，嫩豆腐用冷水泡一泡，豆腐切成若干小块。
第二步：将葱切成段备用，蒜拍扁切成蒜片，枸杞子用冷水漫一下，捞出控干水分，准备好几种主要食材，开始煮这款素汤吧。
第三步：锅底加上一些食用油，将两个鸡蛋磕入锅中，锅底记得撒上一些食盐，鸡蛋慢慢煎到金黄，翻面煎熟，盛出备用。
第四步：锅底也不用清洗，加上半勺猪油，猪油融化后放入葱和蒜片，迅速爆炒一会儿。
第五步：放入泡好的裙带菜煸炒一会儿，加上适量清水煮一煮，等待汤汁煮沸，放入豆腐块。
第六步：将荷包蛋切成小块，鸡蛋全部下锅煮5分钟，营养都煮到汤里，加上一丢丢食盐，一小勺胡椒粉， 丢入枸杞子煮一煮。
第七步：小火煮一会儿，汤汁颜色变成乳白，闻起来很香，汤汁非常鲜美，丢入气候的葱花，这道裙带菜煎蛋豆腐枸杞汤就完美出锅了。
裙带菜煎蛋豆腐枸杞汤是一款老少皆宜的鲜汤，食材非常简单，成本不高，喝起来非常暖和，营养好消化，补充优质蛋白质和钙质，是帮助长个的补钙汤之一，冬天补钙最该喝这汤，早食早受益。
冬天是进补的最佳时候，其实骨头汤并不补钙，想要家里孩子长个快，不妨试试这款裙带菜煎蛋豆腐枸杞汤吧。你们学会这款裙带菜煎蛋豆腐枸杞汤的具体做法吗？
