熬制鱼汤直接下锅煮，大错特错，多加一步，鱼汤又鲜又浓白
春天的时候我们大家一定要多吃一些营养健康的食材，因为这个时候是养生的大好时间，除了多吃一些营养丰富的食材之外，也要多喝一些汤类，比如排骨汤，鱼汤，羊肉汤等等之类的，可以给我们的身体带来很大的好处，今天给大家分享的是鱼汤，它也是一种营养价值非常高的食材。
美味的鱼汤，它的营养价值可是非常的高，但是为了达到它营养的效果，我们在熬鱼汤的时候一定要把它熬的又浓又鲜白，这样喝起来的口感不仅非常的好喝，而且还可以发挥到它的营养价值，为什么有些人熬出来的鱼汤不显白，而且口感一点不入味儿，就是因为在制作的时候方法没有用对。
春天的时候是孩子骨骼生长的黄金季节，为了给孩子补充更多的营养，我会去市场买一些鲜活的鱼，回到家里面给孩子炖鱼汤喝，孩子多喝一些鱼汤，头脑可以变得非常的聪明，而且还可以增强免疫力，让身体变得棒棒的，但是在熬鱼汤的时候也是碰过一次壁，因为做出来的鱼汤口感一点不好，而且颜色也不浓白。
这样的鱼汤喝起来一点也不好喝，而且也起不到它营养的价值，后来我还特意跑到了我们家楼下的一个饭店里面，问了后面的大厨师傅如何才可以把鱼汤做的浓白又入味儿，他给我分享了其中的一些小技巧，而且还告诉我说熬制鱼汤的时候，如果直接下锅煮那么就大错特错，应该多加一步。
那么正确的做法，请给我一起来看一下，我们首先把买回来的鱼清洗干净，鳞片刮去内脏取出，而且还要将鱼腹部的黑膜去掉，因为这是他产生腥味的根源，冲洗干净，沥干水分，然后对半切开，接下来取锅里面倒入适量的食用油，油热之后把鱼放入进去，两面牵制金黄色盛出来，另外起锅锅中加入适量的清水，把煎好的鱼放入进去，加入适量的姜片，料酒，小葱，大火煮开之后慢炖一个小时，最后放入一些葱花点缀就可以了，多加的这一步就是我们一定要把鱼给煎至一下。
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