韭菜是我们日常生活当中最为常见的一种食材，而且在日常生活当中好多人都非常喜欢吃韭菜，韭菜吃起来还是非常美味的，它含有丰富的膳食纤维，所以说经常吃韭菜还能够有效的促进肠胃的蠕动，缓解便秘的现象都是韭菜当中还有一定的挥发性精油以及含硫化合物，所以说经常吃韭菜还能够有效的降低血脂，起到一定的降血压，降血脂，预防动脉硬化的功效。
韭菜和它是绝配，鲜嫩美味，开胃下饭，做为下酒菜也不错！
日常生活当中，家庭当中烹饪韭菜的时候一般都是韭菜炒鸡蛋，今天小编跟大家分享的是韭菜和河虾搭配在一起炒，这样可以吃韭菜的鲜味和海鲜的鲜味搭配在一起更加营养美味，而且河虾也属于一种高蛋白低脂肪的食物，这两者相结合，真的是将鲜味发挥到了极致，营养又美味，接下来就跟小编一起来看一下吧。
韭菜炒河虾
准备食材：河虾、韭菜、小米椒、食用油、盐、生抽
制作方法：
1、首先我们将和虾清洗干净，捞出控干水分放在一边备用。然后将韭菜摘洗干净之后，控干水分切成段。
2、小米椒清洗干净之后切成段放在一边备用。
3、炒锅烧热之后放入适量的食用油，当油温达到六七成热的时候，然后放入河虾炒至发红之后，然后盛出放在一边备用。
4、将锅刷干净之后倒入适量的食用油，当油温达到六七成热的时候，然后放入小米椒，炒出香味之后，将切好的韭菜段放入锅中大火爆炒。
5、到韭菜变软之后，然后再加炒好的河虾，倒入锅中翻炒均匀，最后放入适量的食用盐和生抽翻炒均匀就可以出锅了。
这样说出来的韭菜炒河虾非常的美味，经常吃的话对我们的身体健康也是非常有利的，不知道在吃什么的时候不妨做一下这道菜吧。
今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注一下，了解更多的美食知识。
