闺蜜最拿手的菜！夏天不爱吃饭就来口它！开胃下饭全靠它！夏天到了，天气日渐炎热，大家的口味也越来越清淡，比较喜欢吃蔬菜以及清口的凉菜。今天小编就带来一道营养美味的腌黄瓜，做法非常简单，保证大家一学就会。黄瓜一直都是一种降温解暑的美食，具有清热解毒的效果。黄瓜含有大量的营养物质，尤其是蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素等物质含量很高，可以起到增强人体体质，提高免疫力，强身健体的效果。并且黄瓜中的黄瓜酶可以起到促进人体新陈代谢，促进血液循环，增强皮肤弹性的效果，是一种很好的美容食品。也是一道适合全家人一起食用的营养美食。
秘制腌黄瓜
By 瓶子1318
配料：
黄瓜 800克、姜粉 15克、生抽 2勺、白醋 2勺、白糖 1.5勺、精盐 4勺、香油 半勺
烹饪步骤：
1.小黄瓜洗净
2.放4勺盐杀杀水气，大约4个小时
3.把盐水倒出去
4.放入生抽
5.倒入米醋
6.倒入白糖
7.倒入香油
8.烧开后放凉
9.将放凉的料汁倒入黄瓜中腌一夜就可以吃了
10.腌一夜后又出了很多水
烹饪小贴士：
1、很多人吃黄瓜都喜欢去皮，其实这是不科学的，因为黄瓜皮也含有大量的营养物质，吃了有益于身体健康。所以大家最好是保留皮食用哦。2、喜欢生吃黄瓜的朋友们要注意了，黄瓜是一种很容易受到农药污染的食物，所以大家在生吃前最好把黄瓜泡在盐水中15-120分钟后再食用，这样不仅可以去除大部分的农药残留，还可以让黄瓜变得更加清脆爽口，美味的同时更有利于健康。3、黄瓜切开后营养物质非常容易流失，所以大家在腌制的时候最好是不要去头去尾，才能最好的保留营养价值。
大家都喜欢怎样做黄瓜吃呢？
