减肥是女人一辈子的事业，之所以是一辈子的是事业，是减肥真的太难了，要迈开腿，管住嘴，这两项对现在的我们来说，真的难，迈开腿一是没时间，二是没耐力，面对美食的时候，要管住嘴也真的太难了。今天小编就给大家带来一个减肥餐，好吃，对减肥还特别有效。闺蜜拿它代替主食，坚持吃一个月，腰围和腿细了一圈，穿啥都好看。闺蜜的这道减肥餐就是西兰花番茄荞麦面，这三种食材都是减肥的佳品，真正的健康减肥食物，大家来跟小编怎么做这道菜吧，喜欢就要收藏分享哦！
西蓝花番茄荞麦面
By 减肥说
配料：
荞麦面 114克、番茄 114克、西蓝花 202克、鸡蛋 2个、酱油 3毫升、玉米油 8毫升、番茄酱 3克、姜 2克
烹饪步骤：
1.按照食材的种类和重量，备好
2.番茄洗净，切成丁
3.西蓝花切好小块，用盐水浸泡3分钟，洗净备用
4.拿一珐琅锅，纯水煮沸，放入西蓝花，焯水后捞出
5.水煮开后，加入荞麦面，煮熟后捞出备用
6.热锅冷油，等20秒后，即可放入姜，炒香
7.先放入番茄丁，加入番茄酱，炒2分钟
8.再加入焯水过的西蓝花，炒3分钟
9.再放入煮好的荞麦面，微炒
10.加入酱油和盐，翻炒几下，就可以了
烹饪小贴士：
营养价值：1、西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面；2、番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙；3、荞麦面有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
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