导读：超低热量，鲜美无敌的海鲜沙拉，清脂瘦身，日减1斤
超 低 热 量 ，鲜 美 无 敌；时长：70分钟，难度：中等
粉丝扇贝人人都不陌生，把它们与意面和芦笋、芝麻菜进行重新组合，烹饪的创新带来截然不同的味觉体验。
扇贝含有的一种特殊成分能够抑制胆固醇的合成并促进胆固醇排泄，从而降低胆固醇的作用。
扇贝还富含不饱和脂肪酸，有健脑抗衰的作用。
弯通形意面30克；扇贝肉100克‘；芦笋50克；紫甘蓝50克；芝麻菜20克；粉丝20克。
意式油醋汁30克；橄榄油10克；盐少许；大蒜4瓣
1、提前1小时将粉丝用冷水浸泡至完全软化备用。
3、将粉丝放入煮意面的水中，煮熟后捞出，沥干水分，切成5里面左右备用
4、芦笋洗净，切去老化的根部，以15度角斜切成薄片，用沸水汆烫1分钟后捞出备用。
5、紫甘蓝洗净，切成细丝；芝麻菜洗净去根，撕开备用。
6、扇贝肉洗净，沥干水分备用；大蒜洗净，拍松后去皮，剁成蒜蓉。
7、炒锅烧热，倒入橄榄油，将蒜蓉放入爆香后再倒入扇贝，大火爆炒1分钟后加少许盐出锅。
8、将意面、粉丝、芦笋、芝麻菜、紫甘蓝和扇贝肉一起放入沙拉碗中，加入意式油醋汁拌匀即可。
扇贝肉在超市的冻品区和鲜品区均有销售，如果选购的是冷冻的扇贝肉，需要先室温解冻后再使用。
