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大家都知道，湖南人爱吃米粉，每天早上吃一碗米粉，似乎已经成为了所有湖南人的习惯。如果你来到湖南旅游，满大街都会看见各种米粉店，如果不吃一碗正宗的湖南米粉，就好像没来过湖南旅游一样。
最近，我在湖南省的省会长沙旅游，就跟朋友来到了一家备受当地人推崇的“网红”米粉店，这家米粉店位于长沙市中心的黄兴广场附近，名叫“辉记面粉店”，就在湖南省粮食厅的正对面。
“辉记面粉店”所在的苏家巷，闹中取静，是当地的一个居民小区，虽然距离黄兴广场很近，但位置却很隐蔽，如果不是专门找过来，估计很难发现这家米粉店。
走进“辉记面粉店”，浓浓的怀旧气息扑面而来，装修上既有传统的湖南特色，又融入了许多现代的设计元素，是现在年轻人都很喜欢的风格，也很适合拍照发朋友圈哦！
如果你在湖南的米粉店吃过米粉的话，通常都会听到老板问你一个问题：“吃圆的还是吃扁的？”这是因为湖南米粉主要会分成圆粉和扁粉两种类型，老板可以根据你的需要来做。
但是，你来到“辉记面粉店”，老板就不会问这个问题了，因为他们家只卖扁粉，不卖圆粉。老板解释说，湖南的圆粉是常德粉，只有扁粉才是正宗的长沙粉。
“辉记面粉店”的老板长相很有特色、让人印象深刻，做广告出身的他是地道的长沙人，他说做了这么多年的米粉店，只卖正宗的长沙扁粉，就是他最重要的“原则”之一。
这家店是他们家的家传产业，老板算是“少东家”，不过他父母原本开餐厅是卖盒饭的，后来他从广告公司离职，回来接下家族产业，转做米粉，直到现在已经将近20年。
“辉记面粉店”的老板特别幽默，也看得出来他对长沙的米粉文化有着特别深厚的感情，因此老板还给自己取了个特别的昵称，叫做“星城粉少”，而“星城”就是长沙的别名，由此可见一斑了。
我和朋友特地尝了尝他们家最有代表性的牛腩米粉，果然是汤底鲜美，牛腩嫩甜，米粉更是又软又滑，难怪会成为长沙炙手可热的“网红”米粉店，真是好吃到停不下来，果然名不虚传。
不过，你现在想要到“辉记面粉店”来吃米粉可行不通了哦，因为他们家在今年的1月6日将是最后一天营业，接下来将会升级改造，等过完年之后的2月1日才会重新开业。
那么，你有没有来过长沙旅游？对长沙的印象怎么样？你在长沙吃过米粉吗？你更喜欢吃圆粉还是扁粉呢？如果以后有机会再到长沙来旅游的话，你想不想到这家特别的“辉记面粉店”来吃吃看？欢迎大家留言评论哦！
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