白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，白玉菇是生活中的常见食用菌，它外表颜色洁白，而且肉质细嫩，味道鲜美，是人们餐桌上的常见菜，其实白玉菇不但口感好，保健功效也极为出色，今天为大家分享的家常菜是：芦笋炒白玉菇，色香味俱全，一样都不差，真香，最主要的是这道菜特简单，用时仅需8分钟，一起来看看它的做法吧！
滋补身体
白玉菇是一种营养价值极高的食用菌，人们食用它能吸收丰富植物蛋白，更能吸收多种矿物质和氨基酸，这些物质能促进人体代谢，提高人体各器官功能，还能补充一起缓解，体恤他对人类身体有明显滋补作用，经常食用能提高人体健康水平。
健脑益智
白玉菇中含有丰富维生素，特别是维生素c和维生素b等物质的含量比较高，另外它还含有一些天然磷脂和微量元素锌以及多种氨基酸，这些物质对人体吸收后能营养弄神经，也能促进脑细胞再生病容，加快智力发育，他们能让人类大脑变得越来越聪明也能促进脑部发育提高大脑功能。
美容养颜
白玉宫中含有的碳水化合物和蛋白质以及维生素等营养被人体吸收后，能加快人体代谢，清理人体内，堆积了毒素，能防止这些毒素对人类皮肤产生伤害，另外它还能阻止色素生成，能淡化色斑美白肌肤，经常食用能让人类肤质明显慢慢改变。
芦笋炒白玉菇的做法
材料：芦笋，白玉菇，蒜，盐，耗油。
做法：1.芦笋斜刀切条，对边切开再切断，白玉菇切成芦笋长短大小，蒜切碎。
2.锅中放水，水开后放入食用油和盐，下入芦笋焯水后捞出，锅中放油，把蒜爆香，加入白玉菇快速翻炒，使它受热均匀，炒至发软。再将焯过水的芦笋倒入锅中一起翻炒，加入蚝油，盐，翻炒均匀，即可出锅。
