干锅手撕卷心菜
材料，
卷心菜210g，五花肉60g，发好的木耳110g，干辣椒11个，葱一小段，姜一小块
调料：盐1.5小勺，耗油1.5大勺，鸡精1.5小勺,糖1.5小勺
做法：
1）卷心菜洗净撕成大块
2）五花肉切片，葱姜切片，，木耳摘洗干净，干辣椒擦净
3）锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄出油
4）倒入葱姜，干辣椒炒出香味
5）下木耳翻炒1分钟
6）下卷心菜快速翻炒加入盐，耗油，鸡精，糖炒匀关火，放干锅上一边加热一边吃！
梅干菜烧肉
材料：
五花肉、八角，桂皮，葱姜、梅干菜
做法：
1）五花肉切块，八角，桂皮，葱姜放调味包，梅干菜泡好洗净攥干水分
2）锅内烧热肉（少些即可）放五花肉翻炒至表面泛黄
3）放李锦记红烧汁炒匀
4）加入梅干菜，调料包，盐，加热水莫过材料；大火烧开小火炖1小时，转大火收一下汁即可
菠萝烧鸡翅
材料
：鸡翅260g，菠萝210g
调料：冰糖16g，老抽1.5小勺，盐1.5小勺
做法：
1）菠萝切1.5cm见方小块放入淡盐水中泡上
2）鸡翅洗净一切两块
）锅内烧开水，放入切好的鸡翅焯一下，水滚捞出
4）锅内烧热油，放入鸡翅翻炒至表面泛黄，加入老抽冰糖翻炒上色
5）倒入水没过鸡翅，加盐，大火烧开小火焖15分钟，菠萝捞出倒入锅内继续焖5分钟，大火收汁即可！
辣炒腐竹做法
材料
： 腐竹，青椒，辣豆瓣酱
做法
：
1）腐竹温水泡开，切段，攥干水分备用
2）辣豆瓣酱，青椒切块备用
3）锅内放油，放入攥干的腐竹，炸至表面金黄捞出，沥干油份备用
4）锅内少许油，爆香葱姜，放入一大匙豆瓣酱炒匀，放入炸好的腐竹和青椒翻炒1分钟，加一点点盐和鸡精出锅即可！
