周末想偷懒,这道菜最适合,能偷懒又省力,焦香嫩滑,完胜煲仔饭

旅游 小狼人情感记 2022-01-04 20:54

原标题:周末想偷懒,这道菜最适合,能偷懒又省力,焦香嫩滑,完胜煲仔饭

周末是调整一周疲惫的时候,所以有时候就算是有时间也不喜欢放肆的做饭吃,大多数的时候都会想偷懒,就简单的下个面条、煮个粥吃。而今天要给大家推荐的这份窝蛋牛肉饭,就是一个适合周末想偷懒时做的饭菜。因为窝蛋牛肉饭不用将菜下油锅炒,而且要操作的步骤并不是很多,并且步骤看起来简单明了,所以一般看上一遍就能明白,并且口感也非常好,所以很适合周末想偷懒的时候做。

窝蛋牛肉饭这份菜从名字就可以听出是饭菜一锅出的,所以只要一锅就能做搞定,因此会很省力而且能偷懒。同时窝蛋牛肉饭,有鸡蛋和牛肉,这两个食材都是口感好的,并且高营养的,所以值得吃。而且当鸡蛋牛肉饭一锅出的时候不仅能闻到有浓郁的香味,吃起来也是焦香嫩滑,能完胜煲仔饭,比煲仔饭要好吃,所以大家周末的时候可以在家试试。

【窝蛋牛肉饭】

我们只需要准备鸡蛋、牛肉、大米、淀粉、生抽、姜、蚝油。鸡蛋可以不用土鸡蛋,只要新鲜就成,我是用的超市买的,外壳粗糙,有透光性的这种。牛肉,则买嫩一点,新鲜的一点,新鲜的牛肉是会有弹性,并且肉质上有着光泽的这种。接着准备上腌肉的调料就可以做饭菜了。

【详细过程】

步骤1:先拿出大米,然后将大米用清水淘洗干净,一般淘洗上两次就够了。接着淘洗好的大米继续放入放在清水中浸泡,泡上1小时的样子。接着拿出牛肉,先将牛肉洗干净,然后开始切牛肉,将牛肉切成丝或者片放入碗中。接着牛肉中倒入姜丝和酱油,先用手抓匀,接着加上一点生粉抓匀,最后加上一点油,抓匀之后就放在一旁腌制10分钟。

步骤2:拿出砂锅,先将在砂锅中涂上一点油,然后倒入大米,并且加上水,水只要稍微没过大米就成。接着开大火,先将水煮沸腾,然后转中小火,并且开始煮,煮到米饭快熟的时候放入牛肉,接着盖上盖子继续煮1分钟,然后揭开打入鸡蛋,再次小火1分钟之后就淋入酱料,并且撒上葱花,等到出锅的时候拌匀就可以吃了。

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