六月刚刚过去，三伏天气井然有序的到来了。平均气温已经达到了38到40度左右。本来对于那些“出门困难户”来说已经很难受了。现在气温连续攀升，连厨房进去做饭都成为了一种煎熬。高温酷暑大家多吃凉拌菜，清凉爽口还方便。而且还能起到减肥瘦身的作用。夏季虽然很热但是分早晚凉，大家晚上还是要多出去运动运动，呼吸新鲜空气让自己的身体更加健康。还能让自己身心得到放松，这样有利于减肥瘦身。在这个高温酷暑的夏季注意防护，预防中暑健健康康的度过完美的夏天！
今天介绍的这道“开胃菜”就是鸡蛋炒苦瓜，不仅营养美味而且还可以帮助孩子提高免疫力，促进大脑发育，变得更加聪明。
鸡蛋是生活中经常吃的食物，它含有丰富的营养价值，其中包含了大量的蛋白质，脂肪，维生素，铁元素，钙元素以及钾元素。孩子经常吃鸡蛋可以有效补充身体发育所需要的各种营养物质，其中钙元素可以让孩子骨骼发育更快，长得更高，变得更加高大强壮。
鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂，卵黄素以及DHA，对孩子的大脑和神经发育都起到非常重要的作用。孩子经常吃鸡蛋可以增长智力，提高记忆力，学习更加轻松。不仅对孩子大脑健康有益，而且老年人常吃鸡蛋同样可以延缓大脑衰老的进程，起到健脑益智，延年益寿的作用。
苦瓜是一种常见的蔬菜，虽然它的口感比较苦涩，但是含有丰富的营养物质，其中含有的苦瓜甙和苦味素可以起到开胃，增进食欲的作用，还有非常好的健脾养胃的作用。因为苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，所以有着非常好的利尿活血、消炎退热、清心明目的效果，对孩子的视力起到一定的保护作用。
气温越来越高出门注意防晒，以防晒伤晒黑。那样得不偿失还影响人的心情，多吃美白菜让自己肌肤更加白皙！
