天然“广谱抗菌素”找到，每天炒一盘，预防感冒和感染，早吃早好
这一年来我家很少有人得感冒，也许是经常吃蒜苗的缘故，我家自己用塑料瓶种了一些蒜苗，这茬快吃完了，又开始种新的，所以根本不用买，三天两头的就吃一次，还是无公害食品。吃法也是换着花样，蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炒肉、蒜苗炒豆腐、蒜苗炒牛肉等等，美味又下饭。
蒜苗，就是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗含有的辣素，它的杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染，还可以消积食，保护肠道。蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。天然“广谱抗菌素”找到，每天炒一盘，预防感冒和感染，早吃早好。
【蒜苗炒千张】
1、把千张对折切一下叠起来，切成丝备用。把蒜苗也切成丝备用。2瓣大蒜拍碎。
2、热锅中倒适量油，放入大蒜爆香，然后放入千张丝中大火快速翻炒。
3、翻炒片刻后放放入蒜苗继续翻炒，蒜苗叶子变软后，放一点盐、少许味精，翻炒几下就可以了。
