夏日快手菜，豆角炒腊肠，荤素都有，营养美味，超级下饭，吃不够

原标题：夏日快手菜，豆角炒腊肠，荤素都有，营养美味，超级下饭，吃不够

做大餐嫌麻烦？10分钟就搞定的快手家常菜！新鲜的豆角，搭配香气十足的腊肠，营养健康，超级简单，一定要多做点米饭，不然不够吃！苟记腊味的二八腊肠，就是小时候吃的广式腊肠的味道，超喜欢，这家的腊味都蛮好吃的。

用料：

腊肠1根，豆角适量，蒜瓣2瓣，盐适量，油适量（爆香蒜蓉用）

豆角炒腊肠的做法：

准备材料

豆角洗干净掐去头尾，抽掉丝切成段，腊肠切片，蒜剁碎。

锅里烧开水，豆角焯水，捞出备用。热锅凉油，油热后放入切好的蒜爆香。放入腊肠，稍微煸炒一下，不要炒的太干，否则出锅口感会柴。放入豆角，盐适量、蚝油一小勺，翻炒几下。

出锅

超级香，超级下饭！

小贴士：豆角在炒之前，需要抽丝，不然口感不好。如果不焯水的话一定要炒熟再食用，否则可能会中毒。