过年吃剩菜要会吃，不是说简单的热一热。
日子一天赶着一天，小年一过就奔向大年了。感觉要做的事情太多了，赶紧写个计划，省得手忙脚乱。
今日的午餐倒也轻松，因为昨日小年买了一堆菜，还有些剩的。
昨日煮了一锅莲藕大骨原汁汤，今天又加些萝卜、牛肉丸、鱼丸，就算是丰盛鲜美的全家福了。
过年高汤是一定要有的，你可以煮上一锅不加任何蔬菜的鸡鸭肉骨汤，每天舀出几勺子汤，加些货，就是各式美味的汤，剩下的原汁汤每天要煮开，这样可以吃上一周。
昨日的豆腐果烧肉还剩下半碗，今日热一下，还是这么好吃，而且更加入味。
这会做红烧肉时，发现家里没有桂皮、花椒、八角等香料了，这怎么办呀？呀呀呀，让我想想变通的办法，著名的“番茄炖牛腩”，番茄在这道菜里就是做为调味品使用的，何不尝试一下西红柿烧五花肉呢？
有汤有肉还要有蔬菜，韭菜加豆腐干和千张一起炒了一 盘。
韭菜是个好东西，隔三差五你要吃一会，它可清肠排毒，减少你的肠胃负担。它还可壮阳补肾，过年呀，更是少不了，你懂！
豆腐制品是植物蛋白质，补营养还不长胖。
接下来就是主食，碳水化合物每天都是要的，但你不能光吃精米精面，要加些杂粮才好。今个在米饭上蒸了一根玉米。
玉米是很好的抗癌食品。专家说玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用，它可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性；玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；玉米中所含木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍，从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果 。
