夏季我家常吃“这菜”，多吃清热解毒，肚腩悄悄变小了！“它”是什么呢？它就是苦瓜！苦瓜是芒种的代表菜品，不吃上这道菜品小编都觉得芒种都白过了。苦瓜的营养价值很高，它含有丰富的维生素C、苦瓜甙和苦瓜素等，具有清热解毒、降血糖、抗癌、减肥的作用！今天小编做的是苦瓜紫薯圈，十分的适合女人小孩吃！苦瓜的营养价值在加上紫薯本身所具有的营养价值，二者在一起可谓绝配！那么这样一道苦瓜紫薯圈该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下这道菜的做法吧！
苦瓜紫薯呢
By 闫家小厨
配料：
苦瓜 一根、紫薯 一个、蜂蜜 10克
烹饪步骤：
1.备料
2.紫薯洗干净，锅放适量清水，放入紫薯盖上锅盖大火烧开，中火蒸15分钟左右
3.即可
4.剥皮，碾碎
5.苦瓜洗干净切段
6.用勺子小头挖出瓤
7.切段
8.锅放适量清水，放入2克盐，两滴油翻滚2分钟左右
9.捞出放冷水浸泡备用，摆盘放入紫薯呢，淋上蜂蜜，即可食用
烹饪小贴士：
你还有其他芒种吃的菜品推荐吗？
