美味营养的几道家常菜,简单易做,天天吃都不腻

旅游 冯林芳爱搭配 2022-01-04 14:03

原标题:美味营养的几道家常菜,简单易做,天天吃都不腻

猪肉炒秋葵

食材:猪肉、黄秋葵、油、酱油、糖、姜、蒜、辣椒

做法:

1、五花肉切薄片,放油,生抽,,姜末,少许糖调在一起,和匀,腌制约10分钟。

2、厚片的秋葵打锥切,红辣椒,大蒜拍碎,切碎的大蒜。

3、将油放入猪肉中加热,炒至8分钟左右即可。

4、油在大的红辣椒和秋葵,翻炒一会儿,加酱油,糖,翻炒。在平底锅里倒入猪肉,然后搅拌出锅。

五宝烩饭

材料:米饭,番茄,猪排,香肠,土豆,大蒜,油,盐,酱油,排骨,鸡粉,淀粉,黑胡椒。

做法

1、排骨洗净排水,然后放入酱油、鸡粉、排骨酱,少许淀粉和腌制20分钟;

2、番茄、土豆去皮洗净切成小块,大蒜洗净切成叶,将香肠浸泡在沸水中一会儿切成薄片;

3、土豆片和大蒜茎加少许盐、黑胡椒颗粒、食用油搅拌均匀,腌制一段时间;

4将、大米洗净,放入电饭煲中,注入适量的水,除大蒜叶外,将所有配料倒入电饭煲中;

5、米糠,倒入大蒜叶,盖上盖子煮约10分钟,在锅前拌匀。

蒸蛋卷肉丸

材料:肉馅200克,胡萝卜半根,鸡蛋2个,玉米淀粉3克,盐2克,生抽2勺,蚝油1勺,香油适量,白胡椒粉适量,葱姜蒜末适量

做法:

1.肉馅中加入盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,香油适量,葱姜蒜末适量拌匀。如果是给较小的孩子吃,可以减少调味品的用量。

2.胡萝卜刮丝,再切成小段,放锅中加油炒一炒。放入肉馅中拌匀备用。

3.鸡蛋打成蛋液,加入水淀粉调匀。将蛋液过筛,可使口感更细腻。

4.平底锅刷油,倒入适量的蛋液,小火摊成薄蛋饼。摊好后取出切丝。

5.取适量的肉馅团成丸子。表面用蛋丝交错缠起来。

6.蒸锅放适量的水。将丸子放入蒸锅中,蒸12分钟就可以了。

香菇炖鸡翅

材料:鸡翅根、鸡翅中、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、冰糖

做法:

1、将鸡翅用清水洗净,捞出沥干备用;

2、提前20分钟将香菇泡在热水里泡发,洗净备用;

3、葱切段,姜切片,蒜切瓣儿,锅中放油,烧至四成热时放入冰糖化开,冰糖完全化开后加入沥干水分的鸡翅翻炒,翻炒4、5分钟待鸡翅变为金黄色后加温开水,水基本没过鸡翅即可;

4、开锅后,放入葱、姜、蒜,盐,几粒八角,少许花椒粒,倒入适量老抽上色并搅拌均匀,放入香菇,盖上锅盖,调至中小火炖煮,煮大约10-12分钟,大火收汁儿即可。

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