大家好，我是青冥子，吃东西需营养均衡，所以要注意多种食物的搭配，才能全面的滋养身体，疫情当下，更要吃好，增强自身抵抗力，做好防护工作！
小时候，青冥最讨厌的蔬菜就是芹菜，并且毫无理由！可是长大后，自从老妈做了这道菜，完全被它吸引住了，而且做起来简单方便，厨房小白也是十分容易做的，为了节省时间，我们可以吧生肉换成熟食火腿，这样做起来更加快捷，味道营养也不会差，口感清脆爽口，一盘上桌就吃光了，下面就来看看吧！
芹菜炒肉丝的做法：
第一，准备好芹菜、火腿、生抽、盐、蒜、喜欢吃葱的可以加上一些葱。
第二，芹菜洗净，然后我们斜刀切成小段备好。
第三，火腿切成片或者细条，更容和芹菜搭配，蒜切成沫，留着起锅前爆香。
第四步，起锅热油，先放入蒜末（葱花）爆香，然后等葱蒜微微发黄后把芹菜放入锅中翻炒，1分钟后，加入生抽、盐，味精大火翻炒，同时放入切好的火腿，再翻炒30秒即可出锅。
芹菜炒肉丝的营养价值
首先，火腿也是猪肉组成，猪肉中含有丰富的铁、锌元素，有利于帮助人体补气血，预防贫血症状，猪肉中蛋白质含量并不比牛肉和鸡肉低，同时猪肉还能帮助改善女性皮肤和气色，有利于女人的肌肤保养，不过为了控制热量，猪肉还是要注意摄入量的。
而芹菜中的纤维素，却是很好的促进肠胃蠕动的物质，还能把身体内的毒素，帮助排出体外，同时，芹菜还能帮助清热消火，有利于养肝护肝，芹菜中的丰富维生素也有利于延缓肌肤衰老，美容护肤，帮助我们瘦身减肥，同时芹菜还有一定的解酒功效，
芹菜炒肉丝，一款简单的家常小菜，也是一款清爽的下酒菜，厨房小白也不会出错哦！你们学会了吗？
结语：养生保健一靠吃，二靠跑，说的是一个人身体要想健康，饮食和锻炼都是非常重要的，吃的合理营养，炼的坚持有效，身体就能够健康成长，工作学习也才能保持好充足的精力，吃好才会病少，平时多注重养生保养，把金钱合理的花在健康投资上，我介绍的食物，都是实惠又好吃的，美容保养效果也很不错，还能帮你增强抵抗力，疫情当前，大家一定会意识到，身体的强壮非常的关键，否则生病难受的还是自己，平时大家一定要注重这一方面呀！
