藕和此物一起炒，大肚子没了，失眠好了！女人不想满脸皱纹试试
酸辣炒藕丝
鉴于目前H几N几肆虐，我决定把些个大鸡大鹅的菜先雪藏一段儿，今天上道藕丝，虽说是道素菜，酸辣的口味儿照样下饭
原料：藕400g，美人椒6-7根，蒜3-4瓣，小葱2-3根，姜末1小勺，花椒1小勺，白醋30ml，糖15g，盐2-3g，香油少许
酸辣炒藕丝的做法
1：藕纵向切片后改刀成丝，将切好的藕丝用淡盐水浸泡，去除多余的淀粉
2：蒜切末，小葱切段，姜、蒜切末，美人椒切丝
3：锅内倒入少许油，下入花椒小火加热，将花椒炸香后捞出
4：油温升高后将蒜末，姜末和辣椒下锅爆香
5：下入藕丝，快速翻炒均匀后沿锅边烹入白醋，然后下盐糖调味翻炒均匀
6：下入小葱和香油炒匀制作完成
