芹菜炒虾仁，很家常的菜肴，味道很鲜美。虾中含有丰富的蛋白质和钙质，芹菜是一种很好的蔬菜，可以降血脂，可以减肥，补充身体需要的纤维素，有助于排毒，经常吃，还可以瘦身，芹菜还可以包饺子做包子等，尤其是上学的小朋友、正在减肥爱美的女生以及老年人，可以多食和常吃。下面就与大家分享这道“芹菜炒虾仁”的详细做法。有兴趣的朋友可以收藏哦！
所需准备的食材：1、香芹：500g。2、虾仁：300g。3、葱：一根。4、生姜：两片。5、蒜：三瓣。6、生抽：一点。7、盐：适量。8、食用油：适量。
1、把芹菜去叶洗净切段，嫩叶子可以做汤。冻虾提前从冰箱里拿出来化冻。
2、用牙签把虾线清理一下。
3、所有的虾清理干净了。把小葱切段，姜切丝，蒜也切丝。
4、热油放入葱姜蒜煸炒一下。把虾仁放入锅里翻炒。
5、虾仁翻炒开始卷曲就准备放芹菜。虾仁和芹菜继续翻炒。
6、放入一点生抽，适量盐，翻炒几下就可以出锅了。
7、一道鲜香味美的“芹菜炒虾仁”为您呈上，希望您能喜欢。
