最近因为立冬了，大鱼大肉真的是没少吃，所以小编今天想改善改善伙食，吃一些清淡又很滋补的菜，比如说秋葵它是一种常见的绿色蔬菜，但是营养价值非常的高，口感也不错，和普通的绿色蔬菜相比，秋葵不仅含有常见的营养物质，还对身体有很多的调节作用，经常使用还可以抗癌，增加身体的抵抗力，而且这菜还被称为“绿色人参”，男人吃了精力旺会起到滋补肾的作用，秋葵中有黏黏的液体物质这里面其实都是蛋白质，这些女人吃了气色好，皮肤更紧致。下面小编就分享一道秋葵的做法，特别值得学习！
秋葵胡萝卜炒肉丁
By 简单7700
配料：
黄秋葵 200克、胡萝卜 100克、猪肉(瘦) 50克、花生油 适量、精盐 适量、生抽 适量
烹饪步骤：
1.瘦肉切丁
2.胡萝卜和秋葵切丁
3.蒜拍碎（我这个菜只用了一小部分）
4.瘦肉加盐生抽腌制
5.锅烧热，加入油，油热，加入蒜爆至微黄，下瘦肉丁翻炒至变色后捞出。
6.原锅下胡萝卜丁，加盐，加少量水焖一下至熟。
7.下秋葵，快速翻炒，下少量水淀粉淋下锅。
8.加入瘦肉翻炒后出锅。
烹饪小贴士：
1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠；2、 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果； 3、 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力；4、 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌；5、还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；6、秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高。
你喜欢吃秋葵吗？
