就在上个礼拜，我回了老家一趟，我基本都是隔好常一段段时间才回去，没有什么特别的事情我是不回去的，就在上个礼拜回家的时候，我就发现在菜园子里，长满了一大片颜色绿绿的，大伯看到跟我说，这个菜就叫木耳，我离近距离看，原来是这个东西，小时候看到妈妈在菜园里有浇过水，而我就喜欢在一盘玩。去摘一些结的果子，弄得衣服哪哪都是的，回想一下那时候还真是好玩啊，现在想想都想回到那个时候。
这种木耳菜也可叫做豆腐菜，可能大家都还不懂这个菜，还那么好好吃，而是拿来围篱笆，如今不同了，大伯告诉我说，现在可以降血压，清热解毒，润肺，含有大量的铁和钙。还说这个菜又特别好打理，不怕干旱，又长得很快，周围的邻居现在都喜爱吃这菜，正好立秋了，但是天气还是很炎热，还是要多吃点。
大伯一边笑着一边摘好多的木耳菜递给我，还告诉了我如何去做，跑到家我就学做了起来，而且我又特备爱吃青菜，木耳菜炒出来特别的清脆，吃了还想接着吃，一口接着一口，从老家走了以后我都会带好多，正好立秋了，现在要多吃点。和小编一起来试试吧，一定会爱上它。
【蒜蓉炒木耳菜】
准备食材：木耳菜，蒜10克，食用油和盐适量。
操作方法：首相将木耳菜把老的叶子给去掉，然后清洗干净，在将好的部分切成一小段，最后把水沥干即可。
我们将大蒜去皮，然后剁成蒜末备用，蒜可以多备点，多吃蒜还是有好处的可以排毒吗。
起锅热油，把备好的蒜末放进锅内，然后炒香即可，然后依次放进木耳菜，在继续大火烧开，等待木耳菜烧至变软，最后就放入适量盐和鱼露进行调味，这样就好了。
几分钟时间搞定了一盘菜，味道清脆可口，吃起来和木耳一样嫩脆，立秋火气比较大，这菜正好多吃点有好处。注意这菜一定快炒不要炒烂掉。
