陪着孩子一起长大，爸爸妈妈要付出很多很多，虽然很累很忙，但，爸爸妈妈同样收获了内心的富足，亲子的快乐，生活的充实，尤其是，在伺候一个孩子饮食的过程中，一点点摸索着他充满个性的胃口，练就自己个性的厨艺，在孩子的味蕾上留下了家人的味道。孩子发育所需要的营养素，不在于限定某种特定成分的多少，而在于营养均衡。如果拔苗助长，过早或是过多地给孩子增加不必要的营养，只会给孩子尚未发育的身体增加负担，甚至造成营养过剩。下面和悦姐一起来学习这道菜吧：
芹菜炒肉丝
营养价值：
芹菜本身是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂，这类木质是一种抗氧化剂，使肌肤不易受外界污染，而避免肌肤产生粉刺、青春痘。且其芹菜含铁较高，能增加血液流通，防止肌肤产生脓包和青春痘。还可帮助排泄。不仅如此，芹菜还有治疗高血压，贫血、以及镇静安神等保健作用。传统中医认为，芹菜有“甘凉清胃，止咳利尿”的功效。
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。
将这两种食材放在一起做出来的芹菜炒肉丝，不过味道清甜，而且口感不错。还富含硫质，是一种强有力的肠胃“清洁剂”。
食材：
芹菜、猪肉丝、生姜、盐、生抽料酒、淀粉。
步骤：
1、猪肉切丝，加入生抽、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟，芹菜切段。
2、炒锅烧热注入油，7成热，倒入肉丝大火翻炒2分钟。
3、倒入芹菜翻炒1分钟。
4、加入盐调味，即可关火装盘。
