爱吃辣椒又爱吃馒头的朋友一定试试这款辣椒酱的做法，真材实料，纯天然，不添加，无防腐，吃着放心。而且看见食欲大增哦，从此不用去超市买了，那些真空包装的辣椒酱里面的成分，小菜不做分析。冬天来了，就让这款辣椒酱带给你全家红红火火吧！
菜名：辣椒酱
配料：红辣椒5斤，黄豆酱两瓶，西红柿四个，盐300克，大蒜一斤，糖300克，味精适量，米醋两袋，洋葱四个（大家可以根据自己口味自由调整比例）
1.把买来的红辣椒洗净，切片，放入绞肉机里面搅碎，绞成碎末后倒入一干净的容器里面
2，再取一定比例的大蒜，洋葱，米醋放入绞肉机中打成浆液状
3，把绞好的大蒜浆倒进刚刚绞好的辣椒碎中搅拌均匀
4，接着将洗净的西红柿也打成泥状，加入搅拌均匀的辣椒里面，再次搅拌均匀，按比例加入盐，糖，味精，再次搅拌均匀。
5，把一定比例的黄豆酱和米醋倒入辣椒里面，搅拌均匀，即可
6，找一个干净的玻璃瓶子，冷水放锅，煮沸五分钟，即可消毒，然后把瓶子里面的水风干，把辣椒酱装入瓶子里，密封好，放冰箱冷藏，随吃随取，对了每次吃的时候必须用干净没水分的勺子取哦。（这样可以保存几个月呢）
小贴士
吃的时候，放点芝麻油，味道更佳哦，辣椒瓶里面一定不要沾水了，否则不易保存
