媳妇教的几道家常下饭菜，荤素搭配营养美味，要的就是家的味道

原标题：媳妇教的几道家常下饭菜，荤素搭配营养美味，要的就是家的味道

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。当生活遇到美食，更有情趣。我是玲玲，每天为你分享不同的美食。主料: 虾仁10个 土豆2个

辅料:色拉油适量 鸡蛋1个 面包糠适量 料酒5ml 盐少许 黑胡椒碎少许 白胡椒粉少许 鸡粉1小勺 马苏里拉芝士少许

土豆泥芝士虾球的做法

1. 土豆放人水中用微波炉叮熟后捞出去皮，装入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥
2. .在土豆泥里加入盐、黑胡椒碎拌匀备用
3. 网购的蝴蝶生虾仁，最好自己买活虾剥壳留尾巴。洗净后沥干水分加入料酒、盐、白胡椒粉和鸡粉（因为我的是冷冻的，新鲜的就不用加）腌制20分钟
4. .取适量土豆泥压扁
5. 放人一个虾仁
6. 放人少许马苏里拉芝士碎
7. 慢慢包起来，尾巴露出来
8. 先裹上一层蛋液
9. 再裹上面包糠
10. 依次做好10个虾球
11. 锅中油加热后放人虾球
12. 炸熟捞出用厨房纸巾吸干油即可

主料:猪蹄1个

辅料: 油1勺 料酒1大勺 生抽1勺 温水1200毫升 大葱2段 干红辣椒6个 冰糖15克 郫县豆瓣酱100克 黄豆酱30克 生姜1片 草果2颗 桂皮1片

1. 材料，猪蹄处理干净后焯水备用。
2. 将郫县豆瓣酱和黄豆酱用温水冲开，过滤掉渣，留汤汁，倒入锅中。
3. 在汤汁中放入焯过水的猪蹄和所有主料、辅料，盖上锅盖，至自动收汁后盛出即可。
4. 出锅撒上葱花

1. 韭菜洗净，切段儿；
2. 豆芽摘去根，洗净；
3. 锅中坐水，烧开后下入豆芽，翻一个滚迅速捞出备用；
4. 胡萝卜切丝； 香葱切丝；
5. 蚝油、生抽、白糖放进小碗，搅拌均匀备用；
6. 起炒锅，加入适量花生油，热锅凉油爆香香葱段；
7. 加入胡萝卜丝；大火煸炒至胡萝卜丝变软；
8. 加入韭菜，迅速翻炒几下；
9. 加入豆芽和蚝油汁；
10. 迅速炒匀，即可。

虽然每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的烹饪早就没有了“若如初见”的感觉，但俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。