很喜欢丝瓜，平时大多买来炒着吃，做汤的次数不多。和蟹味菇、白玉菇一起煮汤，味道特别鲜，丝瓜的营养价值很高，有清热解毒，通经络的功效。女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能护肤消斑，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁也有“美人水”之称。
【双菇丝瓜汤】
食材：丝瓜150克，白玉菇70克，蟹味菇70克
配料：盐3克，食用油适量，香油少许
做法：
1、准备好食材。
2、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。白玉菇和蟹味菇去根洗净，沥干水份。
3、炒锅加热，倒入食用油，放入丝瓜块翻炒均匀。
4、再放入白玉菇和蟹味菇，大火翻炒均匀。
5、加入盐调味。
6、倒入适量清水大火烧开，转小火煮5分钟关火，食用前滴入香油即可。
olivia美食记录：
1、丝瓜容易氧化变色，下锅前切块即可。
2、可随个人喜好添加其他食材。
