比可乐鸡翅还好吃的可乐鸡腿,不加水不加油,零厨艺也会做

旅游 8道菜 2022-01-07 15:12

原标题:比可乐鸡翅还好吃的可乐鸡腿,不加水不加油,零厨艺也会做

比可乐鸡翅还好吃的可乐鸡腿,不加水不加油,零厨艺也会做

相信大家一定都吃过可乐鸡翅,那用可乐做的鸡腿有没有吃过呢?要是收到鸡腿的话,大家经常吃的就是油炸的做法了,记得小的时候吃鸡腿都是姥姥单独留给我吃的。

其实鸡腿的肉质跟鸡吃的是差不多的,都是经过长期运动的肢体,所以肌肉就会比较发达,口感相对也会比较好。学会了这道菜以后可乐就不用再做鸡翅了,其实用可乐做其他鸡的任何部位都是可以的,口感都很好。

绝对会给大家带来不一样的惊喜味道,正好真的最近已经很久没有给孩子做这个可乐鸡腿吃了,都馋了。这两天嚷着要我给他们做着吃呢,今天去菜市场买菜,顺便就买回来了2个大鸡腿,今天中午就来给他们做一个柠檬可乐鸡腿饭吃。

【菜名】:柠檬可乐鸡腿饭

食材清单】:鸡腿,可乐,生抽,胡椒粉,柠檬,盐,老抽,蚝油。

【烹饪步骤】:

1、我们先来把一会儿用到的食材都准备好了,橘子一定要用新鲜的,还有其他的这些配料也都准备好,可乐我们选择什么品牌的都可以,不一定按照我的来准备。柠檬提前用盐把表面搓洗干净以后准备好。

2、 把鸡腿肉的骨头去掉以后放进小碗里面,然后把胡椒粉,料酒还有盐都加进去。柠檬切成片以后也一起放进鸡腿里面,然后抓拌均匀腌制个半小时左右,让鸡腿更加入味。

3、 锅里面不要加入食用油,把腌好了的鸡腿下进去以后,将鸡皮朝下煎至两面金黄。

4、 煎好了鸡腿以后,再把可乐倒进去。我是正好用了一瓶左右的可乐,老师想要颜色更加浓郁一点的话,可以把可乐多加一点,要是不想要那么甜的话,可以少加点可乐再配一些清水。

5、 紧接着再把生抽蚝油和老抽都下进去,盖上盖子,用中小火焖个几分钟左右。

6、 把锅盖打开以后再加上两片柠檬,用大火收汁到想要的浓稠度就可以了。收汁的时候记得要将鸡肉搬动一下,这样可以让鸡肉上色更加的均匀。这样鲜嫩多汁的柠檬鸡腿就已经做好了,要是觉得比较单调的话,还可以烫一些蔬菜,像是胡萝卜西兰花,还有黄瓜之类的,都可以当配菜。

【小贴士】:

1、鸡腿其实可以在晚上腌制,然后第2天拿出来煮,经过一个晚上腌制以后的鸡腿会更加的入味。

2、把柠檬切片了以后,记得要把柠檬的籽去掉,而且也不建议放得太多,容易酸。

3、建议大家最后再收汤汁的时候,不要收得太干,留下一些汤汁,用来拌饭也很好吃。

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