特别嫩、特别鲜的野生独角龙蛏子主产嵊泗！今年减产20%，最高百元一斤 特别嫩、特别鲜，这道堪称鲜掉眉毛的野生独角龙蛏子，水产专家称主产地在浙江嵊泗。浙江嵊泗老渔民估计，今年主产嵊泗的野生独角龙蛏子减产20%左右，总产量不足10吨。刚上市不久的野生独角龙蛏子，零售80—100元一斤，较去年上涨15%左右。
据悉，野生独角龙蛏子主要产自东海嵊泗马关附近浅水区域，长条形与普通蛏子相同，但普通蛏子长有两个角，独角龙蛏子只长一个角；普通蛏子绝大多数养殖在海边，属于半人工养殖贝壳类海鲜，独角龙蛏子全部都是野生产品，比普通蛏子要更鲜嫩、味美。
上图：独角龙蛏子
上图：普通蛏子
浙江嵊泗船老大周师傅告诉记者：
每年冬至以后，独角龙蛏子批量出现在嵊泗马关附近，冬天，海水经强烈太阳光照射温度升高，独角龙蛏子会从水温较低的深水处游至浅水区，当地渔民驾着小船用手捞，然后将其装进脸盆，估计一个上午可以捞到6斤左右，有的当地渔民全家出动驾船捕捞，一天的收入相当可观。”
据了解，今年独角龙蛏子减产，嵊泗海鲜市场零售每斤80至100元，除了海瓜子之外，是目前东海周边海域售价排名第二的高价贝壳类海鲜。记者走访本市多家菜市场，没有发现销售独角龙蛏子的摊位，也没有了解到本市主要海鲜批发市场——江杨市场、上海农产品批发市场有经销商在批发、零售独角龙蛏子。
嵊泗海鲜市场经销商沈老板在电话里说，独角龙蛏子产量本来就低，今年更少了，因此卖价较贵，但吃过的人都说其鲜嫩、味美，不少上海老吃客专门在网上预订。
渔民们当天捕捞当天送至海鲜市场，我们一般都在当天卖完，虽然这两天每天销量只有三五十斤，但赚的钱要比普通东海海鲜多。”
