最近在INS上最火爆的就是利用各种当季的水果制作成的小甜点,夏季是瓜果品种最多的季节,而其中最受欢迎之一的就是这种内陷是淡淡奶酪奶香,外皮是酥脆塔皮,上面是小清新的水果装饰的水果奶酪塔啦!
用料
步骤一:先制作奶酪馅:奶油奶酪室温软化,加入细砂糖搅拌至顺滑
步骤二:筛入低粉和玉米淀粉,拌至无干粉
步骤三:分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀
步骤四:加入淡奶油,尽量轻柔的混合均匀,避免打发,过筛备用
步骤五:取出俏侬黄油蛋挞皮,不需解冻;将蛋挞皮摆放在烤盘上
步骤六:放入预热好的烤箱内,上190度,下170度,烤20分钟;取出塔皮,倒入制作好的奶酪糊,大概8分满;再次放入预热好的烤箱,150度上下火,烤15-18分钟
步骤七:芒果西瓜奇异果用小挖勺挖出小圆球;芒果球、奇异果球和西瓜球
步骤八:分别摆放到三种口味的奶酪塔上,用薄荷迷迭香装饰,冷藏更好吃