鲜肉锅饼
昨天是老公和小女儿的生日～他们<农历>同一天!
我意外发现昨天也是网友的生日 ~真巧~都祝他们生日快乐啰!!
我也帮老公做了一个2266的蛋糕~真歹势~因为昨天弟媳请假，少了一个人手~比较忙~
明天再告诉大家老公生日吃什么?? 我要先去忙了~
早餐只做了这道饼，花了10块钱，家人都吃高兴了，6张饼都干掉了！
这个锅饼的做法和< 芋泥锅饼>一样~意思是请大家自己参考啦!
我怕大家忘了怎么做了~~赶快再来给大家复习一下~
只是这一次做的是咸口味的锅饼~
我不是有预告了吗?? 其实我做完芋泥就马上想到鲜肉了~
它让我想到一般馅饼粥的北平小吃的<猪肉馅饼>~有没有像~???
没想到~真的很好吃~不输葱油饼~
只是~我发现葱花可以再多一点~更好吃~(嘻~下次要再多加一点~ )
猪肉馅~猪绞肉加一点酱油，糖，胡椒粉，米酒~调味!
烫面皮~
杆开一个大圆形~先铺上一层猪绞肉~再放上葱花~
要注意面皮杆开时~要中间厚外面薄~
准备白芝麻~中间再洒一点黑芝麻~
为什么???
等一下你就知道了~
做好的鲜肉锅饼先刷一点水~再沾上芝麻~
你看~黑芝麻在中间了~
完成了~
接着要下锅煎了~看底部有一点金黄就可以翻面了!
你有发现不一样吗??
左边那个没有黑芝麻的锅饼就是<芋泥锅饼>~
这样就可以很容易分出口味了~了解无??
再翻过来~哈哈~恰恰了就好了~
切开看熟了没~我吃吃看就知道~
嗯~真好吃~
鲜肉锅饼~成功!!
