南京人啥时候开始准备过年？很多人会说，从老太叠元宵出摊的时候。元旦期间，“老太叠元宵”出！摊！了！
1月1日上午10时，夫子庙西牌坊转盘东南角的小亭子里，网红 “老太叠元宵”出摊啦。
虽然距离春节还有将近1个月，但感觉年味一下子近了。
（摄于2021年）
夫子庙的老太叠元宵，一年只卖一个多月，但只要一出摊，元宵很快就会秒空。毕竟，元宵老太的手艺，已经陪伴了南京人将近70年，无疑是老南京人的新年限定。
（摄于2021年）
老太叠元宵在煮制上有着严格的特殊要求，元宵放入沸水中，大火滚一分钟，转小火焖十五分钟，这时的元宵口感刚刚好。
手工一层层叠出来的元宵，外皮又糯又香，还带着一点嚼劲。内芯塞了满满的料，一口下去馅料直往外流，甜而不腻，清香爽口！给新年也平添了一份甜蜜。
今年元宵涨价一块钱，16元一袋，20个元宵装一袋。 元旦出摊的“老太叠元宵”会 一直卖到正月十八收摊，吃货们赶紧冲起来吧。
