几道家常菜要经常吃,营养又美味,吃着香还下饭,孩子特别爱吃

旅游 小小谈美食 2022-01-05 00:04

原标题:几道家常菜要经常吃,营养又美味,吃着香还下饭,孩子特别爱吃

霸王猪蹄

食材:猪蹄500克,红椒50克,花椒15克,盐3克,酱油、红油、料酒各适量。

做法:

1.猪蹄洗净,切块,入沸水中氽一下水,捞出沥干备用;红椒洗净。

2.油锅置火上,入红椒、花椒爆香后,放入猪蹄翻炒一会,加盐、酱油、红油、料酒调味。

3.加适量清水焖至熟,待汤汁变浓,盛盘即可。

豆瓣青椒炒肉

食材:青椒、肉片适量、调和油、葱花,姜丝料酒,酱油盐

做法:

1、青椒洗净,掰成块备用

2、锅内做油,油热后放入葱花姜丝爆香

3、放肉片煸炒片刻后,下入掰好的青椒翻炒

4、加入料酒,酱油,盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。

小炒肉丁

食材:猪肉,毛豆,尖椒,红椒,豆豉,盐,生抽

做法:

1、猪肉200克,切成肉丁,然后加料酒 淀粉抓匀腌20分钟。

2、红椒及尖椒切粒,毛豆清洗干净,然后加入锅里炒,炒至七成熟,炒好后装盘。

3、锅里加入油加入腌好的肉粒,炒黄后加入蒜和姜炒匀,炒匀炒散后加入青红椒,翻炒均匀后加入一勺子豆豉,然后加入炒过的毛豆,加入生抽炒然后加入白糖,快速翻炒均匀,即可

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