宫爆肉丁
1.食材备好
2.锅里放油，放入姜和肉炒熟
3.放入红萝卜丁放软
4.放入花生，和甜辣酱，加入少许水就可以啦
凉拌手撕蒜苔
1.准备食材
2.锅里放入冷水
3.水烧至冒泡蒜苔放锅里，这样可以保留蒜苔新鲜感。开锅一分钟就可以。
4.把蒜苔捞出用冷水清泡一下。
5.取出备用
6.用手把蒜苔都撕一条一条的就可以。
7.撕好装盘。
8.蒜切末
9.把蒜末，盐，陈醋，辣椒油，鸡精加入，搅拌均匀即可。
红焖羊肉
1.土豆胡萝卜切成滚刀块，姜和蒜切片，羊肉切成两厘米宽的块
2.用凉水焯羊肉两到三分钟，水开后将羊肉拿出洗净
3.在锅中放少许油，将姜蒜炒香
4.姜味蒜味出来后放入羊肉，暴炒两到三分钟，羊肉的油出来后放入冰糖
5.加15克左右的老抽，一勺生抽，两勺料酒，两个红灯笼椒和两勺辣椒酱，翻炒一会儿让肉完全上色，也可以加几片山楂片，让肉更酥嫩
6.将放入桂皮花椒枸杞八角的调料盒放入锅中加刚好没过羊肉的水炖一个小时
7.每隔20分钟搅一下锅，在40分钟的时候放入胡萝卜和土豆，并将调料包取出
芹菜炒豆干
1.准备芹菜适量、青红辣椒各一个洗好备用
2.豆干6片切0.5c0的条状
3.青红辣椒切0.5c0的丝状
4.芹菜切2c0左右段
5.热锅热油炒豆干，最好炒热后加点热水，豆干会软一点，口感比较好
6.加青红椒炒熟
