地三鲜
1.准备好茄子土豆切成滚刀块
2.油烧热放入土豆炸金黄然后炸茄子同样金黄捞出备用
3.锅留底油放入蒜末爆锅然后放十三香炒香放辣椒翻炒片刻 蒜末要留一点出锅之前还需用
4.然后接着放入耗油 番茄酱 东古酱油 老抽 鸡精 白糖 盐 一点点水 汤汁待浓稠
玉米土豆烧排骨
1.排骨洗干净剁成中段块子！用盐，料酒腌制半小时！玉米土豆切块焯水备用。
2.冷锅倒入排骨煮沸腾
3.水烧开后表面看到有很多血未关火捞出
4.用油水冲洗干净备用
5.热油放入生姜大蒜头八角炒香
6.放入排骨翻炒
7.倒入料酒！生抽老抽冰糖翻炒均匀
8.倒入一大碗热水大火烧开改中火烧十分钟后开小火慢慢炖一个小时
9.锅中水快烧干时！用筷子插一下排骨！排骨能插入就是熟了。这时放入焯水的玉米和土豆再煮一刻钟小火收汁。放入鸡精调味！土豆和玉米要焯一下水！如果不焯水排骨烧至八成熟时倒入
10.盛起
木须肉
1.准备材料。照片依然是按操作顺序摆摆放拍摄的。里脊肉切片，用一勺料酒、一勺酱油、一点胡椒跟白糖抓匀。鸡蛋放一点盐几滴醋搅匀。木耳煮一下。剩余的蔬菜斜切片，形状统一会更好看一点。
2.坐锅起油，放入蛋液迅速炒散，刚凝固即刻盛出备用。
3.腌好的里脊肉炒散，嫌提前腌制麻烦的朋友，这时放入料酒跟盐也可以。变色即可盛出备用。
4.放入一点油爆香大葱片。
5.加入胡萝卜片继续翻炒。
6.加入木耳翻炒。
7.加入肉片炒熟。
8.加入鸡蛋还有黄瓜片，撒上半茶勺盐跟半茶勺胡椒粉，开大火迅速翻炒。
9.炒匀盛出。
排骨山药汤
1.把水烧开，排骨飞水，去掉血水，捞起沥干，待用。
2.山药切块
3.切好姜片
4.杞子准备好，差不多煮好汤的时候再放。
5.把排骨，姜片，山药，一起下锅，一次性加足够的水，大火煮开。煮开后，再煮30分钟。
