提到四川省的泸州市，很多人都会联想到好酒，它作为“中国酒城”，自然有着浓厚的酒文化，不管你是否饮酒，可能都不会对泸州老窖和郎酒的名头感到陌生。其实，在泸州除了这两个家喻户晓的品牌之外，还有很多优质的白酒酒庄，虽不及前者有名，但是以其小众的私人定制需求同样有着自己的市场，位于纳溪区的顺成和酒庄便是其中之一。
这是一家以传统的酿造工艺生产浓香型白酒为主并兼具果酒生产的现代化庄园，生产规模不算太大，多以私人定制为主，因此参观酒庄也就成了酒庄的项目之一，可一次性接待200余人开展体验或是培训活动。大家都知道，白酒好不好，关键就是在窖上，泸州老窖旗下品牌1573之所以那么幼稚，就是在于它的老窖上。
而顺成和庄园每个窖池竟然都有自己的名字，还都是以“顺字头”为名，更配上了一段故事，让每一个窖池都显得独一无二，既与顺成和庄园大名相呼应，又取了其中吉祥的寓意，让每一个定制酒的客人都能找到相对应的寓意，这就很贴心了。不仅如此，在参观长廊上可以直接看到下面的窖池，在对自己的定制酒一目了然的同时，也能看到确实酒庄是按照传统工艺酿造，基本没有什么现代化设备。
正所谓“百闻不如一见”，那么“百见不如一试”，在酒庄除了观看酒的酿造过程之外，还可以在庄园品酒师的带领下，对白酒的“静、观、闻、品、悟”，学习品酒的基础技能，最后还能进行自己的diy，打造自己独一无二的酒，成为今天的“调酒大师”，酒庄早已准备好全套的工具，甚至带走的小瓶子也不例外，只需自己动手即可。
其实说到调酒，很多人觉得就是所谓的“勾兑酒”，甚至误以为是贬义词，其实不然，每次酿造的酒都因不同的外界条件造成了些许差别，但是作为品牌来说，自然不允许有这种误差，因此都会进行调整，以达到统一的口感，而调制酒都是窖龄很长时间的老酒，比原酒还珍贵，都是按照滴计算，要是加多了，那还很“亏”呢。正是不同窖龄的酒有不同的口感，因此大家可以根据自己的喜好调到自己喜欢的口味。
最后，在这里还能看到酒庄的一些荣誉产品，这个酒庄虽然年轻，但是却取得过很多成就，比如其果酒产品就曾获得中国果酒最高奖项“青酌奖”，其建筑也曾获得DNA巴黎设计大奖2020全球景观类年度最佳设计大奖，还有有仪式感的大坛封藏，喜欢白酒的朋友可以去参观一下呀！
图/文 由旅游狂魔夏夏夏 原创，未经授权禁止转载
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