制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃。2020年1月，贵州茅台的市值已达到2.69万亿元，可见国内消费者对酒的热爱。相信很多人会有疑问，到底哪个省最爱喝？
此前，俄罗斯莫斯科大学、德国慕尼黑工业大学等高校对我国居民饮酒习惯进行了详细的调查，从报告中我们可以得到真正的答案。
最爱喝酒榜单第十名是湖北，日均饮酒量为26.4mL/人。湖北地处亚热带，全省除高山地区属高山气候外，大部分地区属亚热带季风性湿润气候。湖北知名的酒品牌包括有稻花香、劲牌、枝江大曲等等。
排在第九名的是吉林，日均饮酒量为28.3mL/人。吉林位于东北地区，与辽宁、内蒙古、黑龙江相邻。当地矿产资源种类比较丰富，经地质勘察，已知有储量矿种七十余种。吉林知名的酒品牌有龙泉春、洮南香、榆树钱等。
山西排在第八，日均饮酒量29.7mL/人。当地是典型的为黄土覆盖的山地高原，地势东北高西南低，自古就有人类活动的迹象。山西的酒品牌包括汾酒、竹叶青酒、梨花春等；排在第七的是安徽，日均饮酒量33.7mL/人。濒江近海，地势由平原、丘陵、山地构成。安徽名酒有口子窖、金种子、古井贡酒等。
排在第六位的是辽宁，日均饮酒量为35.3mL/人。境内日照丰富，积温较高，冬长夏暖，春秋季短，四季分明。辽宁具有浓厚的酒文化历史，是雪花啤酒的发祥地。当地知名的酒品牌有凤城老窖、老龙口、三沟酒等等。
北京排在第五名，日均饮酒量40.7mL/人。地势西北高、东南低。西部、北部和东北部三面环山，东南部是一片缓缓向渤海倾斜的平原。夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，春、秋短促。二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800余年的历史。当地比较有名的酒品牌包括红星二锅头、牛栏山、燕京啤酒。
排在第四的是河南，日均饮酒量达44.3mL/人。地跨海河、黄河、淮河、长江四大流域。大部分地处暖温带，南部跨亚热带，属北亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候。因历史上大部分位于黄河以南，故名河南。知名的酒有杜康、宋河、仰韶等等。
江苏位居全国第三，日均饮酒量达48.3mL/人。地处东部沿海地区中部，是长江三角洲地区的重要组成部分。气候温和，雨量适中，四季气候分明，当地的名酒包括洋河大曲、双沟、今世缘等；河北排在全国第二，日均饮酒量为52.6mL/人。地处华北平原，东临渤海、内环京津，西为太行山，北为燕山。植被结构复杂，种类繁多。当地名酒有刘伶醉、衡水老白干、板城烧锅酒。
山东人善饮，天下皆知。最爱喝酒的省份排第一的是山东，日均饮酒量达到83.1mL/人，领跑全国。位于东部沿海、黄河下游，省境内中部山地突起，西南、西北低洼平坦，东部缓丘起伏，形成以山地丘陵为骨架、平原盆地交错环列其间的地形大势。降水集中，雨热同季，春秋短暂，冬夏较长。在近百年发展历程中，青岛啤酒在吸取国外技术的基础上形成了自己独特的生产工艺和质量品位，成为国内外久负盛名的名酒。除了青岛啤酒，当地的酒品牌还有扳倒井、泰山、兰陵、张裕葡萄酒等等。
