白菜做得好,比大鱼大肉还香,不炒不炖,上桌全家都爱吃

旅游 小小锅美食 2022-01-06 08:48

原标题:白菜做得好,比大鱼大肉还香,不炒不炖,上桌全家都爱吃

白菜是一种特别常见的蔬菜,白菜的做法也是多种多样的,比如说一道东北名菜,白菜猪肉炖粉条。很多朋友都比较喜欢吃用白菜做出来的美食,今天就用白菜跟大家分享一道非常不一样的吃法,这个吃法就是白菜鸡蛋早餐饼。这样做出来的早餐饼酥软可口,营养特别丰富。你对这道非常好吃又非常营养的白菜鸡蛋早餐饼感不感兴趣呢?接下来一起看一下白菜鸡蛋早餐饼具体的烹饪步骤吧。

【白菜鸡蛋早餐饼】

【制作食材】白菜,鸡蛋,食盐,十三香,面粉,食用油,黑芝麻

【制作步骤】

1、白菜鸡蛋早餐饼,吃起来酥软可口,营养特别丰富,而且做法是特别简单的。一起来准备一下白菜鸡蛋早餐饼的烹饪食材吧,准备一颗大白菜,三个鸡蛋,一勺食盐,一勺十三香,少准备一点食盐和十三香,如果太多的话,反而会影响这道早餐饼本身的鲜味。继续准备50克面粉,适量的食用油和一小把黑芝麻就可以了。准备完成之后咱们就可以开始白菜鸡蛋早餐饼的烹饪了。

2、先把准备好的大白菜取出来,将大白菜在外面不太好的叶片掰去,掰完叶片之后咱们将其从中间对半切开切成两半,切完之后再将白菜用刀切成细条,最后切成碎丁,把切好的白菜碎片放到一个大碗中备用。白菜的处理是特别简单的,很快就能够完全处理好,处理完成之后咱们将白菜碎丁放到一旁。

3、接下来将咱们准备好的三个鸡蛋取出来打入到白菜中,再向白菜和鸡蛋中撒入适量的食盐和十三香充分搅拌均匀,搅匀之后,咱们先将它放到一旁。接下来将准备好的50克面粉取出来。

4、将准备好的面粉多次少量地加入到大碗中,用筷子充分搅拌成糊状,面糊搅好之后先放到一旁。到这里咱们所有的准备工作就差不多已经完成了,面糊搅好之后只需要再将电饼锅烧热即可。电饼锅要烧得热一点。

5、电饼锅烧热之后咱们再向里面加入适量的食用油,用刷子将其刷均匀,刷均匀之后再放入适量的面糊,然后将它摊得平整一点,不仅要摊得平整一点,还要将其摊得薄一点,这样更容易熟。面糊摊好之后咱们在它的表面滴上适量的食用油,再放上黑芝麻。

6、接下来盖上锅盖烙5分钟,5分钟之后将电饼锅打开翻一面,再烙三分钟。经过8分钟的烙制之后两面差不多都已经烙熟了,接下来咱们关火出锅,用刀将其切成小块。接下来就可以吃了,美味的白菜鸡蛋早餐饼就这样完成了,酥软可口,营养丰富,你喜不喜欢呢?

【小贴士】

1、白菜要切得稍微碎一点。

2、在向饼子表面滴油的时候要滴得均匀一点。

3、烙饼的时候要时刻保持中小火,火候不要太大。

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