蚝油嫩豆腐
材料：豆腐一块;青蒜一根;蚝油25ml;红烧酱油10ml;水30一50ml;鸡蛋一个;葱少许
做法
1、准备一块老嫩相结合的豆腐，不要太老的，市面上有卖华辰豆腐的最好。一根青蒜苗绝对不能少，增香！
2、豆腐一切两半，分切成薄片!
3、用稍大点的容器打一个鸡蛋，实际用半个鸡蛋的量就够了！鸡蛋打散后依次放入豆腐片，摇晃几下整个都粘上了！
4、准备佐料：25克蚝油，10克红烧酱油，加上一倍多量的清水搅拌至均匀！
4、逐个放到锅里面，小火煎，翻面的样子
5、全部煎好，倒入提前兑好的料，加入大葱花，收好汁后将青蒜沫放入，到这里这道菜就完成了！
火龙果彩椒牛肉粒
材料：火龙果一个、牛肉半斤、黄椒半个、绿椒半个、生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖、生粉；
做法
1.将牛肉切丁，洗净后用少许胡椒粉，生抽，老抽，盐，糖，生粉，油和牛肉丁混合，使劲抓揉，直到牛肉丁摸在手上柔软滑粘，感觉吸饱了水分，放置在一旁使其入味；
2.黄椒和绿椒分别切丁洗净备用；
3.火龙果切丁，至于怎么取火龙果果肉，下厨房里都有，就不用多说了；
4.锅中倒油，将牛肉粒倒入锅中小火滑炒至变色，起锅，放置一旁。
5.另起油锅，倒入彩椒煸炒两分钟，倒入牛肉继续煸炒。
6.最后下入火龙果，快速炒匀即可，出锅！
香菇胡萝卜鸡胸肉丸
材料：鸡胸肉200g、香菇8个、胡萝卜1/4根、盐少许、黑胡椒少许
做法：1、准备食材，香菇提前泡发；
鸡胸肉剁成肉泥，香菇切条，胡萝卜刨成细丝；
将鸡胸肉泥、香菇、胡萝卜混合，加入盐和黑胡椒粉，再剁均匀，用手将混合肉泥整成丸子状包好保鲜膜，蒸锅加水烧开后，将肉丸放入锅中，大火蒸十五分钟即可出锅。
培根土豆卷
材料：培根、土豆、黄油、黑椒
做法：
1、把土豆切片然后煮熟，拿出锅后加上黄油粘碎，土豆和黄油搅拌均匀，加适量的黑椒，不喜欢吃辣也可以不加；
2、把土豆泥卷进培根里面。土豆有粘性，和其他食材相比，不需要用牙签固定，喜欢味道重一点，可以在培根面上铺一点酱料，放进200度烤箱大概15-20分钟，培根边上稍微焦和卷就可以出炉了。
