相信大家都听说过这么一句俗话“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉之鲜美，算得上美食界大佬级的肉食了。这时，想必拥有好奇心的读者肯定会琢磨下，那龙肉就是传说中的神话之物吗？其实，据史料记载，普遍认为这个龙肉，应该是一种形态类似于鸽子的飞龙鸟，被誉为天上的龙肉。在清代乾隆年间是进贡之物，如今数量稀少，已经是国家二级保护动物。
所以说，如今天上的龙肉的确是吃不到了，但是驴肉，很多人却是经常能吃到的。而且，驴肉不止是好吃，还富含营养，经常食用确实有强身健体的益处。
咱们就先说说这驴肉的口感，就小编的感觉来说，驴肉的口感肯定是远胜过猪肉，和牛肉的口感相似，但比牛肉要鲜嫩得多，也没有羊肉的膻味和鱼肉的土腥味，当然鸡肉的“尿骚味”。
最关键驴肉中富含的亚油酸、亚麻酸也远超牛肉和猪肉，还富含人类所需的多种氨基酸。驴肉营养上具有“两高两低”的特点。哪两高？高蛋白，高氨基酸！哪两低？低脂肪，低胆固醇！
这样来说，驴肉是很适合心血管疾病的患者来食用的，常吃点驴肉可以清理血液里的胆固醇。驴肉中还含有大量的动物胶、骨胶朊和钙等成分，从人群上来说，驴肉又是老人，儿童，体弱者和病后调养的人最佳营养滋补品，可以补气补虚，安神去烦。
说了驴肉那么多好处，可它并不是人人都可以吃驴肉，大家也不能忽视！
1、脾胃虚寒的人
中医认为，驴肉味甘性温，属于热性食物。对于脾胃虚寒的人，贪吃驴肉不易消化，也不容易被身体吸收，这样会加重病情。
2、慢性肠炎、腹泻者
有慢性肠炎和腹泻的人，本身脾虚，消化不好，而驴肉是热性，滋补食物，吃多了又不易消化，反而加重慢性肠炎和腹泻，因此要尽量少吃。
3、孕妇要少吃
从中医角度来说，怀孕期间不宜吃太过滋补的食物，这样会动胎气，对孩子生长发育不好，比如驴肉就属于极阳的食物。
不过从现代营养学的角度，适量吃驴肉，对孕妇和胎儿还是有不错的营养补充作用。
小编建议孕妇，可以适量吃点驴肉，但不要一次食用过多，也不要过于频繁食用驴肉即可。当然你实在有些担心，那可以敬而远之！
介绍完驴肉不适宜吃的人群后，最后，我在跟大家分享驴肉的2种养生吃法！
第一种是准备半斤驴肉，洗干净后，切块水煮，待煮沸后，再放入10枚红枣，50克的山药，这样共煮后食用。对于体虚困乏，心烦心悸者很有好处。
第二种吃法就是准备半斤驴肉，切成小块水煮，放入五香粉，豆豉，适量盐调味，肉烂后即可食用。对于气血双亏者又很好的补益安神的作用。
以上就是驴肉的好处和禁忌，希望大家平时不仅把驴肉当成美味食用，还可以作为养生滋补的佳品，只要吃得适度，一定能吃出健康来！
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