新疆炒拉条子
1.准备食材，羊肉，西红柿，洋葱，香菇，青椒，面条。
2.西红柿切块，青椒，洋葱，香菇切条。
3.羊肉切小块
4.先煮面条，水开后下入面条，大火烧开，中火煮3分钟差不多就熟了
5.煮好的面条过凉水捞出备用。
6.起油锅，加入葱，姜，干辣椒爆香。
7.加入羊肉翻炒，炒到羊肉发褐
8.接着倒入配菜翻炒，翻炒到西红柿出汤汁
9.这是加入备好的面条，加入适量的盐调味。翻炒均匀。即可出锅。
黄金包回锅肉
1.五花肉去毛洗净下锅煮。
2.皮可以掐破时捞出切片。
3.五花肉下锅炒。
4.出油后看见肉片透亮（油多就盛出些）加入剁辣椒、豆瓣酱、小麦酱翻炒。
5.把翻炒入味的五花肉盛在碗里。
6.切胡萝卜。
7.拿出切好的片的千张，依次放一块五花肉、胡萝卜、五花肉。
8.对折。
9.把折叠的那面蘸蛋液后放进已经放了薄薄一层油的热锅，小火。煎成这样。
香煎鲅鱼
1.鲅鱼洗净切段
2.放入料酒
3.放入蚝油
4.放入五香粉
5.放入辣椒粉
6.放盐
7.搅拌均匀腌制20分钟
8.平底锅放油烧至四成热，放入鲅鱼段，中火煎
9.一面煎至金黄后翻面，继续煎至另一面金黄即可
猪脚姜
1.猪脚、姜放入锅中炒干，没有水分才不容易坏。不用放油，直接放在锅里，开火然后翻动就行了
2.准备一个砂锅，放甜醋、姜，煮开。
3.姜醋煮开后就可以放猪脚了。
4.煮鸡蛋，要煮得熟透，不然很难剥。这次多放了一个蛋。
5.剥出鸡蛋。刚煮的鸡蛋放进冷水里，剥的时候再搓一下就好剥了。
6.鸡蛋放入砂锅中。破了的就不能放了，不然蛋黄会糊到汤里。
