早餐孩子最馋这个饼,芝士和肉酱外酥内软,酸酸甜甜咬一口还拉丝

旅游 小港湾的美食 2021-12-25 18:54

原标题:早餐孩子最馋这个饼,芝士和肉酱外酥内软,酸酸甜甜咬一口还拉丝

在众多肉类中,牛肉是驱寒的首选,含有特别多的容易被人体吸收的优质蛋白质,常吃可以滋养脾胃,强健筋骨,是一道暖胃进补的佳品。今天用牛肉和芝士搭配,给大家做一早餐饼,满满的芝士和肉酱,酥软多汁,再搭配酸酸甜甜的番茄酱,别有一番滋味,喜欢的朋友早餐不妨试试。

芝士牛肉饼

准备材料:牛肉馅200克,奶油芝士80克,番茄酱60克,青橄榄圈10克,洋葱30克,荷兰芹30克,盐1小匙,黑胡椒碎1小匙,橄榄油20克

开始制作:

1. 25克洋葱、25克荷兰芹均切碎,放入牛肉馅中,撒盐、黑胡椒碎调味。将食材搅拌在一起,并加水慢慢搅动,让牛肉充分吸收水分变得筋道。

2. 取重约60克的混合牛肉馅捏成球,压一个洞。取20克奶油芝士塞在里面,然后封住洞口,再压成饼。剩余牛肉馅依次做成肉饼。

3. 起锅加油,将牛肉饼两面煎至金黄、熟透,盛入盘中。

4. 另起锅炒热番茄酱,再加入青橄榄圈、剩余的洋葱碎和荷兰芹碎炒香,淋在芝士牛肉饼上即成。

选自《中国居民增强免疫力食谱》这本书,版权所有。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐