周末就是圣诞节啦，做一道应景的圣诞菜—海鲜版圣诞花环，食材超级丰富，真鳕、北极甜虾、北极贝…色彩明快、造型特别。这次囤的真鳕是整条切段的，每次取出两到三块，自然解冻，腌制好之后微微煎一下就很好吃。北极甜虾和北极贝也是家里常备食材，拌沙拉、炒制…做法多样，北极虾有头籽和腹籽，营养超级丰富。现在买海产，都会特意看一看有没有MSC小蓝鱼标识，已经养成习惯了，有小蓝鱼标识的海鲜可追溯源头产地，保证食材新鲜健康，还能保护海洋资源，可以放心购买，推荐哦～圣诞花环走起来～
食材：真鳕2块，北极甜虾10只，北极贝6-8个，苦菊一棵，双色小番茄6-8个，黄瓜一根，胡萝卜少许
配料：海盐适量，黑胡椒适量，焙煎芝麻酱少许
做法：
1、准备好食材。
2、真鳕自然解冻，洗净后放入海盐和黑胡椒腌制15分钟。
3、北极虾、北极贝自然解冻，北极虾去壳、北极贝一分为二洗净备用。
4、苦菊、双色番茄、黄瓜、胡萝卜洗净，沥干水分。
5、黄瓜剖薄片，胡萝卜剖薄片。
6、取一只空盘，将苦菊撕小段均匀码入盘中，做成圆形花环形状。
7、装饰北极贝、北极虾和双色番茄。
8、将黄瓜片叠成蝴蝶结形状、胡萝卜剪成星星的形状，进行花环装饰。
9、然后锅中倒入橄榄油，将真鳕煎至两面金黄，装盘即可。
Olivia美食记录：
1、海鲜版圣诞花环用到了真鳕、北极甜虾和北极贝等食材，可以一次做两到三份全家享用或招待朋友，好吃好看。
2、蔬菜可选择自己喜欢的食材随意搭配，颜色鲜艳明快就好。
